Thiết bị chế biến thực phẩm bao gồm máy trộn, băng tải, máy bơm, máy cắt, hệ thống chiết rót và các loại máy móc khác được sử dụng trong quá trình chuẩn bị và sản xuất thực phẩm. Vòng bi có thể tiếp xúc với độ ẩm, hóa chất tẩy rửa, thay đổi nhiệt độ, cặn thực phẩm và việc rửa trôi thường xuyên. Vận hành đáng tin cậy phụ thuộc vào việc lựa chọn vòng bi phù hợp với cả tải trọng cơ học và yêu cầu vệ sinh của thiết bị.
Giải pháp vòng bi MTWB được khuyến nghị cho chế biến thực phẩm:
Vòng bi siêu tải nặng
Phù hợp cho máy trộn hạng nặng, máy móc chế biến, băng tải lớn và các thiết bị khác nơi tải trọng đáng kể được truyền qua trục quay. Khả năng chịu tải của vòng bi, bôi trơn, bảo vệ chống nhiễm bẩn và độ chính xác lắp đặt phải được xem xét để duy trì vận hành đáng tin cậy dưới tải trọng sản xuất.
Vòng bi nhiệt độ thấp −250°C
Được thiết kế cho các hệ thống đông lạnh hoặc chế biến thực phẩm cryogenic chuyên dụng hoạt động ở nhiệt độ cực thấp. Ở −250°C, vật liệu và chất bôi trơn vòng bi thông thường có thể không còn phù hợp. Thiết kế vòng bi phải được xác nhận cho sự co nhiệt, thay đổi khe hở, hành vi vật liệu, bôi trơn và chu trình vận hành thực tế. Hầu hết các thiết bị chế biến thực phẩm và đông lạnh thông thường hoạt động ở nhiệt độ cao hơn nhiều so với phạm vi này.
Vòng bi một chiều
Phù hợp cho các cơ cấu cấp liệu tương thích, thiết bị đánh chỉ mục và truyền động phụ trợ nơi cần chuyển động có hướng hoặc ngăn chặn quay ngược. Đánh giá ứng dụng nên bao gồm mô-men xoắn vận hành, tần suất ăn khớp, tốc độ, tiếp xúc với việc làm sạch và khả năng tương thích bôi trơn.
Vòng bi kích thước lớn
Phù hợp cho máy trộn lớn, bình chế biến có cơ cấu quay, hệ thống băng tải hạng nặng và các thiết bị chế biến thực phẩm khác có trục lớn hoặc cụm quay đáng kể. Khi vòng bi được lắp đặt trong khu vực rửa trôi, phải xem xét thêm niêm phong, khả năng chống ăn mòn, lựa chọn chất bôi trơn và thiết kế thiết bị hợp vệ sinh.
MTWB giúp các nhà sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm đánh giá điều kiện vận hành cơ học và yêu cầu môi trường khi phát triển các giải pháp vòng bi cho máy móc chuyên dụng.
